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Cascina degli Ulivi

Alessandria, Piemonte

Cascina degli Ulivi è un'azienda biodinamica a Novi Ligure fondata da Stefano Bellotti nel 1984. Pioniere della biodinamica in Italia, produce Gavi DOCG senza solfiti aggiunti con lieviti autoctoni.

L'esperienza

Tipi di esperienzaDegustazione · Tour in cantina
Durata media1 ore
Prezzo€€ a persona
DegustazioneTour in cantina

Dove si trova

Strada della Mazzola 12, 15067 Novi Ligure (AL), Alessandria, Piemonte

Indicazioni su Google Maps

La cantina

Boutique
Pioniere biodinamico del Gavi dal 1984, il sogno di un contadino libero

Cascina degli Ulivi, Novi Ligure (Piemonte). 'Il sogno di un contadino libero': Stefano Bellotti dal 1984 conduce questa realtà unica dove convivono persone, animali e colture. Casa dell'agricoltura naturale, sede della biodinamica italiana. Vigneti a Cortese coltivati senza chimica, solo rame e sovesci. Vini senza solfiti aggiunti, fermentati con lieviti indigeni. Agriturismo, orto, forno a legna, fattoria didattica. Le prenotazioni si concludono sempre sul sito ufficiale della cantina.

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