Chianti Classico DOCG
Castellare
Siena · Toscana
A conduzione familiare
A Castellina in Chianti, sangiovese di grande eleganza da vigne selezionate.
a partire da
30€
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Casina di Cornia
Siena, Toscana
Casina di Cornia è azienda biologica a Castellina in Chianti dal 1979, fondata da Antoine e Francine, oggi guidata dai figli Anselmo e Julien con 7,5 ettari di Sangiovese.
L'esperienza
Tipi di esperienzaDegustazione
Durata media1 ore
Prezzo€€ a persona
Degustazione
Dove si trova
Loc. Cornia 113, 53011 Castellina in Chianti (SI), Siena, Toscana
Indicazioni su Google MapsLa cantina
Chianti Classico biologico dal 1979, Sangiovese e lieviti indigeni senza rame
Casina di Cornia, Castellina in Chianti (Toscana). Antoine Luginbühl e Francine arrivarono nel 1979, affascinati da questo angolo di Chianti. Recuperarono il casolare e impiantarono i primi vigneti di Sangiovese a selezione massale. Dal 2011 i figli Anselmo e Julien proseguono l'opera con approccio totalmente biologico su 24 ettari, di cui 7,5 vitati. Dal 1996 hanno eliminato il rame contro la peronospora, usando argilla. Fermentazioni con lieviti indigeni. Le prenotazioni si concludono sempre sul sito ufficiale della cantina.
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a partire da
20€
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Altiero
Firenze · Toscana
Boutique
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a partire da
15€