F.lli Revello

Inaugurata nel 1992, la cantina della famiglia Revello resta saldamente basata sulla proposta di vini eleganti, agili e moderni, ottenuti principalmente con basse rese in vigna e attraverso brevi macerazioni, seguite da maturazioni in piccole botti di rovere francese. Lorenzo si è mantenuto fedele a questa linea stilistica anche dopo il 2016, quando il fratello Carlo ha lasciato l’azienda per creare una nuova realtà autonoma. Al centro della gamma ci sono le sei etichette di Barolo, derivanti da celebri vigneti di La Morra e dal cru Cerretta di Serralunga d’Alba, di recente acquisizione. Delicata presenza di frutti rossi nel Barolo Conca ’17, che con l’aerazione sviluppa fini richiami di liquirizia e tabacco; la bocca è gradevolmente austera, con bella struttura e valido equilibrio, elegante nel lungo finale. Ben articolato nei profumi il Barolo Gattera ‘17: un tocco di legno affumicato aggiunge - - complessità a una base di frutta rossa ed erbette fresche, con palato ricco e incisivo. e Barolo Conca ’17 87