Socré

suggestivo e istruttivo. Senza tener conto dell’acquisizione in Champagne, si passa attraverso tre vigneti di nebbiolo tra Barbaresco e Treiso, si lambisce il comune di Alba per la barbera, si passa a Murazzano per il prossimo Alta Langa e si approda quindi nella cascina di Dogliani, dove le vigne sono state reimpiantate nel 2019 e non sono quindi ancora in produzione. La cantina è nata nel 1869, ma è solo negli ultimi vent'anni che sono uscite selezioni di Barbaresco che hanno conquistato un crescente pubblico italiano e internazionale. Profumi di ottima complessità con stimolante fusione di frutti, spezie e legno dolce nel Barbaresco Roncaglie Riserva ‘16; il palato è appena più asciutto e austero, con buona risoluzione della componente tannica. Il Paint It Black si conferma anche nel 2019 come uno Chardonnay di valore assoluto: appena burroso ma anche fresco, ha una delicata ed elegante vena di rovere che accompagna tutto il sorso.