Tenuta Santa Caterina

Dall'arrivo nel 2017 di Luciana Biondo, che dirige sia vigna sia vinificazioni, molte cose sono cambiate e Guido Alleva, patron innamorato delle sfide impervie, ha trovato un’alleata preziosa per la continua crescita Verso la qualità assoluta per valorizzare il Monferrato aleramico attraverso il Grignolino e la Freisa, ma anche con Chardonnay e Barbera nati da singole vigne. Così grazie a un mix di tecniche legate a tradizione (cappello sommerso) e - innovazione (taglio dei grappoli) la cantina sta sensibilmente crescendo di vendemmia in vendemmia, diventando uno dei migliori protagonisti del Piemonte enologico. In questo contesto, il Grignolino invecchiato (60 mesi: metà in botti di rovere e l’altra in bottiglia); ovvero.il Monferace, per il terzo ‘ anno consecutivo si aggiudica l’eccellenza della nostra Guida, grazie all'eleganza e alla complessità (china, pepe, tabacco). Di grande impatto il Silente delle Marne che unisce potenza e equilibrio ed è ricco di sentori di agrumi:canditi. Encomiabile la prova del Sorì di Giul; una Freisa assoluta: ‘ e Grignolino d'Asti Monferace ‘16 $FY5 e Freisa d'Asti Sor di Giul 16 > GG5