Cieck

Azienda Agricola Cieck, San Giorgio Canavese (Piemonte). Nel 1985 Remo Falconieri, appassionato di bollicine e progettista Olivetti, voló in Francia per imparare il metodo classico e fondò la prima casa spumantiera da Erbaluce del Canavese. Oggi 13 ettari coltivati a pergola, la figlia Lia e Domenico Caretto alla guida. Vigneto Misobolo con vite a piede franco di quasi un secolo. Spumanti, passito Alladium, Erbaluce fermo. Le prenotazioni si concludono sempre sul sito ufficiale della cantina.