Giacomelli

Roberto Petacchi continua a lavorare nell’azienda di eredità materna, concentrandosi sulla qualità e naturalità del vino. Il recupero del materiale ampelografico di Villa Baracchini gli ha permesso di reimpiantare un vigneto di vermentino nel comune di Luni, che andrà ad implementare la produzione del Pianacce. Ciliegina sulla torta: il progetto incentrato sulla coltivazione di erbe aromatiche su una porzione di collina adiacente al bellissimo sito di Giardino dei Vescovi, da cui si ricava un vermouth rosso ed un gin dal gradevole sapore agrumato. Bei profumi di fiori di campo ed erbe mediterranee nel Boboli ’20, con un corpo complesso, elegante e sapido: un bianco affascinante, da Tre Bicchieri. Prato fiorito che torna nel profilo aromatico del Pianacce ’20 e che si concretizza in un corpo fine, ricco di tanta mineralità. Aromi di frutta matura, ananas e melone, nel Giardino dei Vescovi ’19 in un sorso ricco di estratto, caldo e piacevolmente lungo.