Tacchino

L'azienda della famiglia Tacchino, oggi condotta con passione e competenza da Romina e Alessio, si sviluppa per circa 25 ettari dei quali solo la metà è destinata ai vigneti. In una sorta di ampio anfiteatro orientato verso sud-est le vigne affondano le loro radici su un solo bianco e in massima parte sono dedicate ai vitigni storici del territorio, quindi dolcetto e barbera per le uve a bacca rossa, mentre per le bianche la scelta non poteva che ricadere sul cortese e l'immancabile moscato: Una gamma di prodotti di qualità, su cui spicca la versione 2017 della barbera Albarola. Intensa e articolata con aromi di frutti neri e bacche rosse, su note più complesse di tabacco e liquirizia. Al palato: ricca di polpa con grande corpo e finale molto persistente. Il dolcetto ha un quadro gusto olfattivo classico e varietale, con un eccellente equilibrio dell'insieme. Di carattere le altre etichette. e Barbera del M.to Sup. Albarola ‘17 FF 5