Vicara

Vicara è una delle realtà più importanti dell'Alessandrino, una grande tenuta che può fare affidamento su oltre 30 ettari di Vigneto disseminati nel basso Monferrato, dove il ruolo da protagonista spetta ai Vitigni storici, barbera, freisa e grignolino. In campagna da tempo è stata fatta la scelta di operare in regime biodinamico e tutta la produzione viene lavorata nella cantina di Cascina Madonna di Rosignano, dove le uve danno vita a una gamma di vini che alternano interpretazioni semplici e fragranti a letture più profonde e i complesse. Grignolino e barbera sono il punto di forza dell'azienda. Il Grignolino 20 è fine ed elegante con le sue note floreali su sentori di pepe; al palato è potente e ricco, con tannini progressivi e finale molto persistente. Cantico della Crosia mette in evidenza ll frutto Su un legno ben dosato con note speziate; al palato è fresco e. sapido con finale persistente. Da provare la grintosa Volpuva.